COLOMBA DELICE: LE RAFFINATE ESSENZE DELLA FESTA

Nella gioiosa atmosfera primaverile ad annunciare l’arrivo della Pasqua è, come da tradizione, la Colomba Delice, armonioso sodalizio tra Hausbrandt e il Maestro dei Maestri Pasticceri Iginio Massari. Ingredienti accuratamente selezionati e sapientemente lavorati sono alla base di questo dolce ispirato alla tradizione e così pregiato da far armoniosamente riconoscere tutta la propria qualità. Il primo sguardo si posa sulla superficie ricca di mandorle e glassa, per poi apprezzare l’impasto e la sua fragranza che, nella loro semplicità, rivelano una sapiente lavorazione del lievitato.
Al taglio, nel cuore della ricetta, si sprigionano sentori di vaniglia e si scoprono la soffice compattezza, i canditi e gli alveoli, finemente scolpiti dalla loro naturale freschezza.  Al palato l’equilibrata dolcezza della pasta e la sua morbidezza trovano un perfetto connubio con la croccantezza della glassa che, valorizzando la nocciola* e il suo gusto deciso, serba tutta la delicatezza delle mandorle.

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Custodia delle raffinate essenze di Colomba Delice è il nuovo bauletto, arricchito da eleganti illustrazioni che richiamano la semplicità degli ingredienti. Tra gli altri: i baccelli di vaniglia del Madagascar, i canditi da arance selezionate, le mandorle e la nocciola* protagonista della glassa. A rendere unico il cofanetto sono le delicate emozioni dei colori di Martino Zanetti: gentili tratti azzurri, lilla e gialli che, decorati da preziose rifiniture in oro a caldo, richiamano il tepore della primavera appena sbocciata.

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*Prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”