Caffè Frozen a été l’un des évènements les plus intéressants des Pastry Events au SIGEP 2013 (Salon international de la glace, de la pâtisserie et de la boulangerie artisanales).
Présidée par Iginio Massari et évaluée par un jury de journalistes prestigieux du secteur, la compétition a vu s’affronter dix barmen professionnels italiens : chaque concurrent était associé à une équipe de pâtissiers de nationalités différentes. Chaque équipe de pâtissiers a créé sa version d’une glace à la confiture de lait, à laquelle chaque barman a associé, en proposant une création sur la création, le mélange pure origine Hausbrandt (sponsor technique de la manifestation) qu’il a jugé le plus approprié. C’est l’italien Emilio Repetti, aux côtés de l’équipe de Singapour, qui a reçu le premier prix décerné par Hausbrandt : lors de cette épreuve, il a utilisé le café pure origine INDE SPICY POWDER.
Les cafés pure origine Hausbrandt sont donc les protagonistes de Caffè Frozen : Santos Fancy NY2 Brasile, Ethiopia Sidamo, Kenya AA, Guatemala Althea, Costarica Brisamar et Inde Spicy Powder, présentés dans une boîte spécialement créée pour l’évènement. Caffè Frozen, présenté par Andrea Lattuada, juge international du WBC secondé par Michela Furlan, représentant Hausbrandt, a permis de créer un moment fort de confrontation entre plusieurs équipes internationales et de réaffirmer le rôle d’une entreprise qui s’est toujours intéressé au monde raffiné de la pâtisserie.
