Hausbrandt, ambassadrice de qualité dans le monde, est depuis toujours proche de l’art sucré de la pâtisserie : à ce titre, elle a soutenu l’équipe italienne victorieuse au Mondial Des Arts Sucrés 2016, qui vient de se dérouler à Paris.
Sara Accorroni et Bruno d’Angelis ont distancé leurs concurrents pour remporter la compétition à laquelle une équipe italienne prenait part pour la première fois.
C’est à l’issue d’une formidable compétition que le couple a réalisé des résultats exceptionnels grâce à un entraînement intense. Citons, parmi les coachs du duo italien, Davide Malizia et Roberto Rinaldini ; ce dernier, parallèlement à son émission télévisée « Più Grande Pasticcere » et au travail dans son laboratoire, a choisi de s’engager en personne dans ce projet.
Le Mondial Des Arts Sucrés, un défi sous le signe de l’excellence, de la convivialité et de l’égalité des sexes, est un concours de très haut niveau. Les équipes, composées d’un homme et d’une femme, ont été invitées à réaliser sur place une série de préparations dont les ingrédients incluaient aussi le café Hausbrandt. Fiabilité, capacité à travailler en équipe et connaissance de la matière première transformée en chef-d’œuvre du goût : tels étaient les atouts qui ont permis à l’Italie d’être victorieuse. Les épreuves à affronter étaient très difficiles : vingt heures sur deux journées pour réaliser trois pièces artistiques – chocolat, sucre et pastillage –, une tarte au chocolat, un dessert à l’assiette, trois types de bonbons au chocolat et un gâteau de voyage.
Hausbrandt transmet depuis toujours, avec ses produits, les valeurs qui constituent le pivot de l’entreprise de Martino Zanetti : la tradition italienne, l’innovation, la recherche et l’expérience pour proposer l’excellence.
C’est dans cet esprit qu’Hausbrandt soutient, depuis 1997, CAST Alimenti, l’école des métiers du goût, un centre de formation renommé en Italie dans le secteur de la haute pâtisserie, dont Iginio Massari est le cofondateur et l’équipe victorieuse au Mondial Des Arts Sucrés 2016 le porte-drapeau.