Hausbrandt confirme sa présence en qualité de sponsor technique du championnat du monde de pâtisserie junior, du championnat de France senior et du championnat de France junior, à l’occasion de la 34e édition du SIGEP (Salon international de la glace, de la pâtisserie et de la boulangerie artisanales) qui se tiendra du 19 au 23 janvier 2013 à Rimini.
Le championnat du monde de pâtisserie junior est au cœur des Pastry Events du Sigep 2013 : les jeunes concurrents, qui proviennent des 5 continents expriment tous la passion, la ténacité et l’ambition dans la confrontation de leur professionnalisme, qui allie une grande technique à une remarquable capacité créative, et, à cette occasion, soumettent leur talent à l’appréciation des grands maîtres qui composent le jury international.
À leur côté, sont également présentes des personnalités représentatives qui ont beaucoup à leur apprendre : des maîtres pâtissiers, des collègues, des opérateurs professionnels et, bien sûr, des entreprises d’exception comme Hausbrandt. Hausbrandt fournit sa sélection de mélanges pure origine pour l’épreuve de CAFFÈ FROZEN. Les concurrents pourront choisir le café pure origine qu’ils jugeront le plus indiqué pour créer un accord parfait avec la glace, parmi les mélanges suivants : Santos FANCY NY2 Brasile, Ethiopia Sidamo, Kenya AA, India Spicy Powder, Guatemala Althea et Costarica Brisamar.
L’entreprise a toujours été très proche du monde raffiné de la pâtisserie et a collaboré à de nombreuses reprises avec les plus grands maîtres pâtissiers, notamment Iginio Massari, fondateur de l’Académie du même nom et président honoraire du jury de cette manifestation qui représente une occasion unique de confrontation et d’évolution professionnelle pour les futurs protagonistes du secteur au niveau mondial.
Hausbrandt, nom de référence dans l’univers du café, renouvelle ainsi son engagement professionnel sous le signe du goût et de la créativité de l’art pâtissier. Stand HTS avec la présence d’Hausbrandt, Theresianer et Col Sandago-Case Bianche.
PAVILLON A1 – STAND 200