Changement, évolution, modernisation, tendance, nouveauté… voici certains des mots-clés de notre époque contemporaine.
Notre façon de voir les choses, de penser, d’agir, est envahie par une philosophie tendant à innover, diversifier, revisiter les styles, les objets, les pensées, les formules. L’art culinaire ne pouvait que trouver sa place dans tout ce brassage de créativité.
En Italie, c’est dans ce but que naît, en 1997, CASTAlimenti, un institut de formation qui, dans un parcours de croissance et de comparaison constante avec les réalités italiennes et étrangères les plus intéressantes, est devenu un point de référence en matière de perfectionnement professionnel en pâtisserie, gastronomie, glacerie et en cuisine au sens large.
Depuis 1997, Hausbrandt s’associe à cette prestigieuse association en qualité de sponsor technique. Réunis donc par une même philosophie de la qualité et de l’excellence, Hausbrandt et CASTAlimenti collaborent pour offrir une formation et des produits de qualité à des artistes pâtissiers italiens.
CASTAlimenti est aujourd’hui promoteur, partenaire, siège d’entraînement et de sélection des équipes
italiennes qui participent à des compétitions internationales de pâtisserie, de glacerie, de cuisine
et de boulangerie. Mais ce n’est pas tout : elle est le siège de l’Académie des Maîtres Pâtissiers
Italiens, de l’Union des Maîtres Glaciers, du Richemont Club et de diverses associations
œnologiques et gastronomiques.
Notre façon de voir les choses, de penser, d’agir, est envahie par une philosophie tendant à innover, diversifier, revisiter les styles, les objets, les pensées, les formules. L’art culinaire ne pouvait que trouver sa place dans tout ce brassage de créativité.
En Italie, c’est dans ce but que naît, en 1997, CASTAlimenti, un institut de formation qui, dans un parcours de croissance et de comparaison constante avec les réalités italiennes et étrangères les plus intéressantes, est devenu un point de référence en matière de perfectionnement professionnel en pâtisserie, gastronomie, glacerie et en cuisine au sens large.
Depuis 1997, Hausbrandt s’associe à cette prestigieuse association en qualité de sponsor technique. Réunis donc par une même philosophie de la qualité et de l’excellence, Hausbrandt et CASTAlimenti collaborent pour offrir une formation et des produits de qualité à des artistes pâtissiers italiens.
CASTAlimenti est aujourd’hui promoteur, partenaire, siège d’entraînement et de sélection des équipes
italiennes qui participent à des compétitions internationales de pâtisserie, de glacerie, de cuisine
et de boulangerie. Mais ce n’est pas tout : elle est le siège de l’Académie des Maîtres Pâtissiers
Italiens, de l’Union des Maîtres Glaciers, du Richemont Club et de diverses associations
œnologiques et gastronomiques.
